Berinjela ao forno

INGREDIENTES:3 BERINJELAS GRANDES
                            MOLHO DE TOMATE COM CARNE MOÍDA
                           3 OVOS
                           QUEIJO MUSSARELA RALADO GROSSO
                          QUEIJO PARMESÃO RALADO

MODO DE FAZER:Corte a berinjela em fatias ,no comprimento.Coloque na água com sal por meia hora.Grelhe cada fatia até dourar.Coloque molho no fundo de uma assadeira e acomode as fatias.Coloque o molho de carne moída por cima.Ponha por cima os ovos crus,acomodando-os Cubra com o queijo mussarela.Salpique queijo parmesão e leve ao forno.